CesenaINbolla 2018 Food&Bollicine
Taste Production di Tesei Ivan
CesenaINbolla 2018 Food&Bollicine
L'universo delle bollicine italiane dei vari metodi di spumantizzazione: metodo Martinotti, metodo Ancestrale, metodo Classico in un evento organizzato con un FORMAT innovativo.
Produttori di spumanti e bollicine, addetti ai lavori e pubblico in un unico luogo e in una unica giornata.
Degustazione di eccellenze spumantistiche, bollicine in abbinamento a superlativi prodotti gastronomici.
Taste Production di Tesei Ivan
Ultima edizione di #CesenaInBolla lunedì 5 febbraio 2018 presso il Teatro Verdi di Cesena.
CesenaInBolla è la manifestazione dedicata alle eccellenze spumantistiche italiane, che fa incontrare amanti delle bollicine e operatori del settore.
Protagoniste della seconda edizione sono state ben 60 cantine, in rappresentanza del meglio della produzione spumantistica italiana che, attraverso un itinerario ideale fatto di gusto e cultura, hanno condotto i partecipanti dai territori del Franciacorta al Trento Doc, dall'Oltrepò Pavese alla Sicilia, toccando Friuli, Abruzzo, Toscana, Marche, Campania ed Emilia Romagna, fino ad arrivare nella Francia dello Champagne.
In abbinamento alle bollicine erano presenti banchi d'assaggio di eccellenze gastronomiche come: le polpette street food di Padella 23, la pasta di Gragnano, il Parmigiano Reggiano di Malandrone 1477, la carne d'oca firmata Michele Littamè, i Tortelli alla Lastra de l'Orto di Sophie, le proposte vegan di Giulia Pieri, lo show cooking Thai, il prosciutto di Parma di Onesto Ghirardi e il cioccolato d'autore di Gardini.
Grande novità della ultima edizione sono stai i laboratori sull'olio, tenuti in collaborazione con l'Associazione Nazionale Donne dell'Olio.